2020年に漬けた梅酒を飲んでいます。この梅酒はCOVID-19禍における消毒液不足に対応するために酒造会社が作った高濃度アルコール飲料を使って漬けています。漬け始めから1年後に梅を取り出し、その後1年寝かしたものです。我が家で漬ける梅酒としては短時間…

昨年漬けた梅酒の梅をつまみ食いしています。

久しぶりに梅酒を漬けました。使用したのはなんとアルコール濃度67%の泡盛です。 COVID-19騒ぎのせいで消毒用アルコールが不足し、それを飲料用アルコールで補うための措置です。我々市井の人間であれば「使えると知っているから」使えばいいのですが、医療…