昨年漬けた梅酒の梅をつまみ食いしています。
アルコールが強いせいか、短期間で梅のエキスが出て来たようです。と言うことで、梅を揚げなければなりません。例年ならば一度に取り出して捨てていたのですが、何となくもったいない。どうせこの先も寝かすので、梅を一個づつ食べることにしました。
と言うことで、思い出したように週末につまみ食いしています。
いやぁ、アルコールが強いですわ（笑）。
なにせ67度のアルコールですからあたりまえですね。味がアルコールに押され気味だったので、先月砂糖を125g追加しました。
（氷で冷やして飲むとおいしいだろうなぁ）
と思いながら、かじっています。
