2020年に漬けた梅酒を飲んでいます。この梅酒はCOVID-19禍における消毒液不足に対応するために酒造会社が作った高濃度アルコール飲料を使って漬けています。漬け始めから1年後に梅を取り出し、その後1年寝かしたものです。我が家で漬ける梅酒としては短時間…