よく漬かってる

6月に漬けた梅酒ですが、ひとつ、ふたつと梅が沈み始め、今では逆に一つ二つ残してすべて沈んでしまいました。沈んだのは浸透圧で内部の水分が出て縮んだせいでしょうか。ためしになめてみたら、ウィスキーの苦味が引っ込んで、梅の味と香りがよく出ています。よしよし。
もう混ぜなくてもよさそうなので、古いTシャツにくるんで床下においています。Tシャツは地震対策です。倒れたらパリンと行きそうですからね。本当なら箱に入れたほうがいいかな。ちょっと段ボールの箱見繕います。