昨年漬けた梅酒を味見してみました。 昨年は、砂糖の量を変えて二種類作っています。それぞれ梅、ウィスキー、砂糖の比は 1kg:1.8L:500g 1kg:1.8L:750g です。実際につけ込んだ量はそれぞれこの半量ですね。 さて、味見の結果ですが、「後者は甘すぎる」とい…