梅酒漬けました

今年も梅酒を漬けました。って、漬けたのはもう一ヶ月前ですけどね。すっかり書くのを忘れていました。

今回は趣向を少し変えてみました。二種類のアルコールで漬けています。

• ボンベイ･サファイア 750ml
• 梅 500g
• 角砂糖 325g

• 瑞泉古酒 720ml
• 梅 500g
• 角砂糖 325g

いずれも強めの蒸留酒です。ネットで定評のある組み合わせですが、どんな味になるか楽しみです。