さて、先週の考察に基づいて再度カレーをいじってみました。今回のスペックは 基本俺カレー + クミンシード + ビール です。当初、初回のビールの半量を計画していたのですが土壇場で違うアイデアを思いついたのでビールの量は前回同様コップ一杯強としまし…

先週作った俺カレー・改からビールを抜いてみました。つまり我が家の普段のカレーにクミンシードを加えたものです。結果は以下のとおり： クミンシードはよい。噛みしめたときに口に広がる苦味が実によい。 辛かった。 香りはよい。 さて、辛かったのはOKで…

昨日書いたビールカレーですが、ピットのid:zizyさんからGoサインが出たこともあり全力アタックを敢行しました。ちなみにビールカレーとはご飯にビールをかけたものではありません。カレーにビールを入れたものです。下記参照。 起 基本レシピはid:suikan:20…

昨日のテレビで在日インド人女性がカレーをおいしくする秘密を紹介していました。とってもきれいな方でしたおもしろかったので紹介しておきます。その秘密はビール。「カレーにビールっ」と驚きましたが検索していると定番隠し味です。つーかgoogle:カレー …

kenさんのところでカレーのレシピがあがっているので、私もヤローカレーのレシピを書いておきます。http://d.hatena.ne.jp/KEN_NAITO/20050206。われもと思う方は参戦を。 材料（4食）：ナス、たまねぎ、にんじん、にんにく、豚肉、カレールー、ガラムマサラ…