４年前に漬けた梅酒を飲んでいます。
今週は月曜に風邪を引き、火曜は仕事を休んだのですが、結局ずるずると体調の悪さを引きずってしまいました。土日になって回復はしていますが、予定していたツーリングは取りやめ。やらなければいけないことだけを済ませて、あとはダラダラと過ごしています。
飲んでいるのは、ボンベイ・サファイアで漬けた梅酒です。２年間漬けたあと梅を上げて２年間おいていたものになります。実はもっと早く飲み始めたのですが、週末は日本酒で晩酌をしているため、ちっとも減りません（笑）。
味は大変上品です。
ブラックニッカで漬けたときも、もともとの安酒（失礼）っぽさが抜けて丸い味になりましたが、こちらはそれ以上です。梅の味がよく出ていますね。ジンが邪魔をしていない*1。
これだと、もう少し甘ったるくしても良いようにおもいます。
暑い日に氷で冷やした梅酒。たまらない誘惑ですよね。
*1:おい待て、だったら梅酒用のリカーで良かったのでは…
