昨年、ニッカの余市工場で買った梅酒にいたく心を動かされたので、今年は梅酒に挑戦することにしました。 写真は本日届いた梅です。贅沢して通販で買いました。一粒一粒が大きくてしっかりしています。このまま一晩あく抜きをして、本当に漬けるのは明日にな…